Le Fil Rouge

Mélangez sur l’île de Noirmoutier, l’énergie de Julie et Sophie et vous obtenez le Fil Rouge ! Création, exploration, évolution… La cheffe Sophie aime faire chauffer les poêles et virevolter les légumes. Elle aime se challenger pour innover avec l’inspiration du moment, les produits frais et locaux twistés aux saveurs d’ailleurs. Julie, éternelle optimiste débordante de générosité, vous concocte un accueil aux petits oignons. Du cocktail au digestif, en passant par les vins, elle seule a le secret des accords parfaits. La team Monique n’a qu’un seul mot d’ordre : partager avec vous leur joie significative… Bon voyage culinaire ! Spécialités : poulpe grillé, burger végétarien et frites maison (pommes de terre de l’île de Noirmoutier), tartare de viande ou de poisson, tarte citron déstructurée, crumble sarrasin, petites meringues.